느타리버섯 효능 및 부작용

느타리버섯은 대표적인 식용버섯입니다.우리나라에서 가장 많이 재배되는 버섯으로 유명하며 그만큼 다양하게 사용됩니다.또한 다양한 아미노산과 비타민,미네랄을 함유하고 있여 영양학적인 관점에서도 주목받고 있습니다.그럼 느타리버섯 효능은 무엇이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

항암 작용
베타글라칸,셀레늄 성분이 다량 함유되어 있어 항암효과가 뛰어납니다.또한 아이아신 성분이 버섯 중 가장 많이 함유되어 있어 말초 혈관을 확장하고 혈액순환을 원활하게 하며 활성산소를 제거하여 세포 변이를 막고 암세포의 발생과 성장,전이를 억제하여 암을 예방하는데 효과적입니다.

 

혈관 건강
느타리버섯이 혈관계 질환에 도움이 되는 것은 바로 에르코스테롤 이라는 성분 때문입니다.에르코스테롤 성분은 우리 몸에 들어오면 비타민D로 변해서 혈중 악성 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 작용을 합니다.이는 동맥경화,뇌혈관 질환 등의 질병을 예방하는 효과가 있습니다.

빈혈 예방
체내 철분이 부족하면 어지럼증,현기증 등을 유발합니다.느타리버섯에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빌혈을 예방,개선하는데 효과적입니다.느타리버섯은 아연이 풍부한 달걀 노른자,소고기와 같이 섭취하면 영양분의 흡수를 방해아여 좋지 않으며 시금치와 같이 먹으면 셀레늄 성분의 흡수율을 높여주고 항산화 효과까지 증진시켜 줍니다.

 

다이어트
느타리버섯의 칼로리는 100g 기준 약 25칼로리로 상당히 낮은 칼로리인 반면에 풍부하게 함유된 식이섬유와 수분으로 적은양으로도 포만감이 생기고 ,체내 지방의 축적을 억제시키는 작용으로 다이어트에 많은 도움이 됩니다.

 

 

노화방지
느타리버섯 효능의 뛰어난 항산화 작용을 통해 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고 세포의 재생을 촉진시켜 노화를 방지하는데도 효과적입니다.우울러 뛰어난 항산화 작용은 피부노화 예방에도 많은 도움을 줍니다.

 

뼈 건강
느타리버섯에 고루 함유된 칼슘과 인 등의 미네랄 성분들이 뼈를 튼튼하게 하는데도 많은 도움을 줍니다.이렇게 골밀도가 향상됨에 따라 골다공증 등의 뼈 질환들을 예방하는데도 이로운 작용을 합니다.

면역력 강화
느라티버섯은 질병을 초래하는 활성산소를 제거하고 외부의 세균이나 바이러스에 대항할 수 있는 힘을 증진시키는데 도움이 됩니다.특히 면역력이 떨어져서 발생하기 쉬운 감기를 예방하는데도 좋은 효과가 있습니다.

 

고혈압 예방
느타리버섯에 다량 함유된 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨을 원활하게 배출시켜서 고혈압을 예방하는데 많은 도움이 됩니다.또한 에르고스테롤이라는 성분이 함유되어 있어 혈압을 안정시키는데 도움을 주어 고혈압을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

스트레스 해소
느타리버섯은 스트레스 해소에도 도움을 줍니다.셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.이 성분은 기분을 좋게 만드는 효과가 있어서 스트레스 해소에 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.

 

당뇨 개선
당뇨를 가지고있거나 당뇨를 예방하기 위해서는 혈당 지수가 낮은 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.느타리버섯의 혈당 지수는 27에 불과하여 당뇨가 있는 분들에게 좋은 식품입니다.