자색고구마 효능 및 부작용

자색고구마는 이름 그대로 자색을 띠는 고구마입니다.일반 고구마가 가지고 있는 성분과 식감을 동일하게 유지하면서 자색을 띠게 하는 안토시아닌이 추가된 고구마라고 할 수 있습니다.안토시아닌은 식물 색소의 일종이라 볼 수 있습니다.건강에 좋은 자색고구마 효능은 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

변비 개선
자색고구마에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 하고 장 내부의 독소 물질을 체외로 배출시켜주어 장 건강 증진에 도움이 되며 장의 운동을 촉진시켜주어 배변 활동을 원활하게 해주기에 변비를 개선해 주는데 좋은 효과가 있습니다.

 

고혈압 예방
자색 고구마는 칼륨이 많은 대표적인 식품입니다.칼륨은 과하게 축적된 나트륨의 배출을 촉진하고 혈압을 내려주어 고혈압을 예방합니다.평소에 짜게 드시는 분들에게 좋은 식품입니다.

항암 효과
자색고구마에는 항산화 효과가 있는 안토시아닌과 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방하는데 도움을 줍니다.또한 자색고구마의 얄라핀 성분은 대장암을 예방하는데 도움을 주며 베타카로틴 성분이 암세포의 증식을 억제하고 위암,폐암을 예방하는데 좋습니다.

 

눈 건강
자색고구마에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.이 성분은 노화를 막아주며 시력을 재선해 줍니다.결막염이나 안구건조증 등의 여러가지 안구 질환 예방에 도움을 주며 안토시아닌 성분이 로돕신의 재합성을 도와주기 때문에 눈의 피로를 풀어줍니다.

 

 

혈당 조절
자색고구마의 안토시아닌 성분이 우리 몸의 인슐린 분비를 촉진키켜 주기에 혈당 조절을 해주어 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

다이어트 효과
자색고구마에는 탄수화물이 풍부하지만 포만감이 높아 식사 조절에 도움을 주는 효과가 있습니다.다이어트할 때 겁질째 먹으면 식이섬유와 영양성분까지 모두 챙겨 드실 수 있으니 깨끗하게 세척한 후 껍질째 먹는것이 좋습니다.

뼈 건강
자색고구마에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어르신들의 골다공증 같은 뼈 질환 예방에 효과가 좋습니다.칼슘은 뼈나 치아를 형성하는 중요한 성분이지만 상처를 입었을 때도 출혈을 방지하고 신경이나 근육의 흥분을 억제시켜주는 역할을 합니다.

 

피로회복
다량 함유된 당분과 비타민C,베타카로틴 등의 영양 성분들이 체내 에너지 생성을 돕고 신진대사를 촉진시켜 피로를 회복하는데도 많은 도움을 줍니다.또한 비타민B1,비타민B2 등의 성분들 역시 풍부하여 기력회복에도 좋은 효능이 있습니다.

 

 

자색고구마 부작용
자색고구마는 적당히 섭취하면 건강에 좋지만 지나치면 건강에 좋지 않습니다.과다섭취하게 되면 소화불량을 유발 할 수 있습니다.또한 장에서 이상 발효를 일으켜 속이 더부룩해 질 수 있습니다.또한 칼륨 성분이 풍부하여 신장이 약하신 분들은 주의하여 섭취하셔야 합니다.