발사믹식초 효능 및 부작용

발시막의 뜻은 향기가 좋다 라는 의미를 가지고 있습니다.직역하면 향기가 좋은 포도식초라는 뜻입니다.발사믹식초는 색은 검고 맛은 새콤하여 셀러드드레싱으로 많이 사용합니다.그럼 발사믹식초 효능을 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

혈관 건강
발사믹식초에는 항산화 성분 중 하나인 폴리페놀이 함유되어 있습니다.폴리페놀은 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮춰주거 나쁜콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주니다.또한 혈액 순환이 원활하게 될 수 있도록 도움을 주어 수족냉증에도 도움이 됩니다.

 

피부 미용
아세트산 성분이 풍부해 항산화 작용과 향균 작용이 뛰어나 피부 미용에 도움을 줍니다.아세트산 성분은 탄력있고 부드러운 피부로 만들어주고 아토피나 여드름 등 피부 질환을 완화하고 예방하는 효과가 있습니다.또한 몸 속 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 방지합니다.

당뇨 개선
발사믹식초는 강한 산성 성분으로 탄수화물의 흡수를 늦춰주어 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아주는 역할을 합니다.그래서 급격한 혈당 상승에 특히 주의해야 하는 당뇨에 좋습니다.또한 혈액순환과 신진대사를 원활하게 만들어 주기 때문에 간접적으로 당뇨 개선에 도움이 됩니다.

 

변비 개선
발사믹식초는 소화작용을 촉진하고 장운동을 활발하게 하는 작용으로 변비를 개선하는데 효과적입니다.하지만 발사믹 식초를 공복에 섭취하게 되면 강한 산으로 인해 오히려 위장에 자극이 될 수 있습니다.

 

 

다이어트
발사믹식초는 신진대사가 원활하게 이루어지도록 해주며 지방이 합성되는 것을 막아주고 분해될 수 있도록 도와줍니다.또한 체내 중성지방이 축적되는 것을 막아주는 역할을 합니다.

 

뼈 건강
발사믹 식초에 함유된 유기산 성분 중 초산이라는 성분이 칼슘의 체내 흡수율을 높여주기 때문에 뼈 건강에도 이로운 작용을 합니다.특히 골다공증 등의 뼈 질환 예방에 도움이 됩니다.

피로회복
운동을 하면 젖산이라는 피로 물질이 생성되어 피곤함을 느끼게 됩니다.발사믹식초에 함유된 구연산과 초산 등 각종 유기산 성분이 체내 젖산 축적을 막아주고 분해하는 역할을 하여 피로회복에 효과적입니다.

 

발사믹식초 부작용
발사믹식초를 섭취 후에 목에 염증이 생기거나 식도에 불편함이 느껴지신다면 섭취를 중단하셔야 합니다.또한 과다섭취하면 위장에 문제가 생기거나 복통이 생길 수 있어 적당량 섭취해야 합니다.

 

 

발사믹식초 활용법
발사믹 식초를 설탕과 함께 프라이팬에 조려주기만 해도 짙은 샐러드 드레싱소스가 완성됩니다.수프,삶은고기 요리의 토핑으로도 쓰이며 조리전 고기를 담그면 밑간으로도 사용이 가능합니다.그리고 소시지와 곁들이거나 싱싱한 과일에 살짝 뿌려주면 풍미가 늘어납니다.