돌미나리 효능 및 부작용

5월이 제철인 돌미나리는 야생에서 나고자란 것으로 향도 진하고 영양소도 풍부합니다.영양성은 일반 미나리와 크게 다르지 않지만 무기질과 식이섬유가 풍부하여 체중조절에 도움을 주기도 합니다.돌미나리는 동의보감에도 기록되어 있습니다.그럼 돌미나리 효능을 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

빈혈 예방
돌미나리에 풍부하게 함유되어 있는 엽산 성분은 혈액에 산소를 원활히 공급하고 헤모글로빈 생성을 촉진하며 적혈구의 수치를 상승시켜 빈혈 예방에 효과적입니다.돌미나리의 엽산 성분은 구내염,식욕부진을 개선합니다.

 

혈관질환 예방
칼륨이 풍부한 돌미나리는 몸속에 있는 나트륨을 배출시키는데 도움을 주고 혈관을 확장시켜주어 혈액의 흐름을 도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압과 동맥경화,고지혈증 같은 혈관질환을 예방해주는데 효과적입니다.

장 건강
식이섬유가 풍부한 돌미나리는 장에 좋은 자극을 주고 배변을 도우며 장 속에 쌓인 독소를 배출하는데 도움을 준비다.이를 통해 장운동의 리듬을 원활하게 하고 장 내벽에 대한 손상을 회복하도록 하여 건강한 장을 유지하는데 도움을 줍니다.

 

다이어트
돌미나리는 100g당 21칼로리 밖에 되지 않아 다이어트를 하시는 분들에게 도움을 준비다.돌미나리 하나만으로 드시기 힘들기 때문에 샐러드나 양념을 간단하게 한 무침으로 드시면 좋습니다.

 

 

간 건강
돌미나리는 해독작용이 뛰어난 식품입니다.간의 염증을 제거해 주는 이소람네틴 성분이 풍부하며 해독작용을 높여주고 숙취 및 피로회복에도 효과적입니다.

 

눈 건강
돌미나리에 함유된 비타민A와 베타카로틴은 눈의 피로를 풀어주는 효과가 있으며 시력의 저하를 막아주고 개선시켜 황반변성과 백내장과 같은 안과질환에 도움을 줍니다.

항암 효과
돌미나리 속에는 플라보노이드의 일종인 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 함유되어 있습니다.이 성ㅂ누들은 항산화 물질로 항암과 항염 효과가 뛰어납니다.특히 캠프페롤 성분은 대장암과 폐암,전입선암의 세포 증식을 막기도 하고 암세포를 죽이는 효과와 항암 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다.

 

뼈 건강
돌미나리에 함유되어 있는 칼슘 ,철분과 인 성분은 뼈속에서 칼슘이 빠져나오는 것을 방지하고 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방에 효과적입니다.성장기 어린이나 어르신들이 돌미나리를 꾸준히 섭취하게 되면 골격형성과 골다공증 예방에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

돌미나리 부작용
돌미나리를 과다섭취하면 복통,설사를 일으킬 수 있으며 특히 생으로 섭취하는 경우와 장이 약한 경우에 부작용일 발생될 수 있습니다.이런 경우 돌미나리를 데치거나 삶는 등 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.또한 신장 질환이 있는 경우 칼륨이 풍부하기 때문에 소량 섭취해야 합니다.