장어즙 효능 및 부작용

장어는 5월에서 7월이 제철이지만 요즘은 대부분 사계절 접할 수 있고 바다장어는 주로 구이로 먹지만 민물장어는 장어즙으로 많이 섭취합니다.그래서 오늘은 남녀노소에게 모두 좋은 장어즙 효능을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

두뇌 발달
장어즙에는 불포화 지방산인 DHA,EPA 등 오메가3 성분이 풍부합니다.이 성분은 뇌 기능을 활성화 시키고 기억력 및 집중력을 높여주기 때문에 아이들 두뇌발달을 돕고 어르신들의 치매 예방에 효과적입니다.

 

피부 미용
장에즙에 풍부하게 함유되어 있는 비타민E,비타민A,레티놀 성분은 콜라겐 생성을 도와주어 피부의 주름 개선에 뛰어난 작용을 함으로써 탄력 있고 매끈한 피부를 유지하는데 효과적입니다.또한 노화를 촉진하는활성산소를 없애주고 세포의 산화를 억제시켜 노화 방지에 도움을 줍니다.

원기 회복
본초강목과 동의보감 속에서도 장어는 양기를 복돋우는데에 사용했다는 문헌이 있습니다.이처럼 장어즙의 풍부한 영양성분은 원기를 회복하고 기력을 강화하는데 도움을 주는 탁월한 효과가 있습니다.

 

관절염 예방
장어즙이 관절염에 좋다는 사실을 모르는 분들이 많습니다.장어즙에는 콘드로이친 이라는 연골의 구성 성분이 함유되어 있어서 꾸준히 섭취하시면 연골이 부피 감소를 줄여줘 관졀염 예방과 증상 개선에 효과적입니다.

 

 

혈관 건강
장어즙에는 토코페롤이라는 성분과 불포화 지방산이 함유되어 있는데 이 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 효능이 있어 혈액순환을 원활하개 해주고 고혈압 및 동맥경화 같은 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

눈 건강
장어즙에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다.비타민A는 망막을 보호하고 튼튼하게 해주어 눈의 피로를 풀어주고 눈을 맑게 해주어 백내장,안구건조증,야맹증 등 눈관 관련된 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

위 건강
장어즙에는 단백질 흡수를 촉진하면서 위장을 보호하여 위장 기능을 좋게 해주는 뮤신이라는 성분이 함유되어 있습니다.위가 평소에 안좋거나 속쓰림,위염 등을 가지고 계시는 분들이 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.

 

갱년기 증상 완화
장어즙에 풍부한 각종 비타민과 무기질 성분이 에스트로겐 분비를 촉진하고 말초 혈액 순환을 개선하여 발한,불면증,우울증,안명홍조 등 갱년기 증상을 완화는데 도움을 줍니다.

 

 

장어즙 부작용
알러지 반응을 일으키는 경우가 있을 수 있기에 소량 섭취 후 점차 양을 늘려가는 것을 추천드립니다.지방 함량이 높아 통풍이나 고지혈증 환자는 섭취하실 때 주의 하셔야 합니다.또한 기름기가 많은 편이라서 사람에 따라 소화불량이나 설사가 일어날 수 있습니다.