당근 효능

당근은 다양한 음식에 사용되고 있습니다.이렇게 많은 곳에 쓰으는 데에는 쉽게 구할 수 있다는 점도 있지만 우리 몸에 좋은 영양분을 많이 가지고 있기 때문입니다.당근은 단백질,지방,섬유질,칼슘 등등 다양한 성분들을 가지고 있습니다. 섭취하면 좋은 효과를 가져다 줄 수 있는 당근 효능에 대하여 알아보겠습니다.

 

눈 건강
당근에 있는 비타민A와 카로틴 성분이 시각기능에 영향을 주기 때문에 눈의 기능을 좋게 만들어주고 시력예방, 시력개선에 효능을 가지고 있습니다.자주 먹어주면 눈건강에 도움이 됩니다.눈이 침침하거나 피로한 사람들은  당근쥬스나 요리를 해서 섭취해주면 좋습니다.

면역력 강화
당근에 함유된 베타카로틴이라는 성분이 면역력 향상을 시켜주고 위와 장 등에 약해진 내장기능을 튼튼하게  만들어주는 효능이 있습니다.특히 당근은 양배추와 궁합이 잘 맞기 때문에 함께 섭취하면 좋습니다.

치아건강
당근은 치아와 임술 건강에 도움을 줍니다.당근이 잇몸을 자극하고 알칼리 성분인 타액의 분비를 촉진시켜 산성 박테리아와 밸런스를 조절해 주기 때문입니다.또한 당근에 포함된 미네랄은 입에 유해한 세균을 죽이고 충치예방을 하는데 도움을 줍니다.

간 건강 개선
당근에 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 지친 간세포들의 기능을 회복시켜주는데 도움이 된다고 합니다.또한  비타민도 다량으로 함유되어 있어서 간세포 재성에 보탬이 됩니다.

 

항산화 작용
당근의 베타카로틴 성분은 항산화 효과가 있습니다.이러한 항산화 효과는 활성산소에 의해서 발생되는 각종 질병과 세포 노화 및 산화를 예방해주는 효과를 낸다고 합니다.

변비 개선
당근의 비타민A는 장세포들을 건강해지도록 도와주며 특히 펙틴이라는 성분은 소화가 잘 되지 않고 복부팽만감에 도움이 된다고 합니다.또한 다량의 식이섬유들이 숙변을 부드럽게 해줘서 변비개선에 좋다고 합니다.

유해물질 배출
당근에 함유되어 있는 카토린 성분은 폐속에 쌓여 있는 유해물질과 노폐물을 체외로 배출해주는 효과가 있다고 합니다.미세먼지가 많은 날이나 흡연자들은 당근을 자주 섭취해주시면 건강에 도움이 된다고 합니다.

심혈관계 질환 예방
당근의 칼륨은 혈관을 확장시켜주어 혈액순환을 촉진 시킵니다.또한 당근에 함유된 카로티노이드는 심장 질환의 위험을 낮출 수 있음은 이미 여러 연구에서 입증 된 바 있습니다.

 

항암효과
당근의 베타카로틴을 꾸준히 먹으면 폐암의 위험이 40% 낮춰줍니다.또한 식이섬유가 풍부해 대장암 위험을 24% 낮춰주고,유방암의 위험도 낮춰준다고 합니다.또한 외부 세균으로부터 보호하는 팔카리놀이라는 화합물 역시 암 발생률을 낮춰줍니다.

피부건강
당근에는 피부 탄력에 필요한 콜라겐 생성을 돕는 비타민C가 풍부합ㄴ비다.또한 비타민A는 주름과 착색 그리고 피부톤을 화사하게 해줍니다.카르티노이드를 비롯한 항산화제 성분은 햇빛으로부터 피부를 보호합니다.

탈모 예방
탈모는 외관상 쉽게 드러나는 질환으로 예민하고 민감할 수밖에 없는 부분입니다.당근에는 부교감신경을 자극하여 혈액순환을 원활하게 하여 두피에 좋은 영양분을 공급하고,항산화 작용으로 세포 손상을 예방하며  두피의 수분을 적절하게 유지해주는 효과가 있어 탈모를 예방하는데 효과적이라고 합니다.

당근 부작용 
당근은 미리 썰어놓거나 하면 베타카로틴의 효과가 많이 손실되기 때문에 먹기 바로전에 손질하는 것이 좋다고 합니다.비타민A는 과잉섭취를 하면 여러가지 부작용들이 일어날 수 있습니다.임산부는 1일 권장섭취량을 넘어설 정도로 섭취하시게 되면 기형아 출산 위험도 있다고 합니다.

 

 

좋은 당근 고르는 방법
당근은 고를 때에는 색깔과 모양 그리고 단단한 정도를 직접 만져보고 선택하시는게 좋습니다.색깔은 진한 주황색 일수록 당근 속 여양소가 풍부한 것입니다.표면이 매끄러운게 단맛이 강하고 모양은 길쭉한 상태가 좋으며 머리에서 푸른 빛이 난다면 햇볓에 오래 노출되어서 변색된 것이기 때문에 생걸로 먹으면 쓴맛이 날 수 있습니다.