홍감자 효능 알고먹어요

홍감자는 고구마처럼 겉은 붉은빛을 띠지만 안은 노란색으로 삶았을 때 식감이 부드러워서 삶아서 먹기 좋습니다.대부분 감자는 껍질을 깍아서 먹지만 껍질에도 풍부한 비타민C가 있어서 깨끗하게 씻어서 그대로 먹는 것이 좋습니다.그럼 홍감자 효능을 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

장 건강
홍감자에는 불용성 식이섬유가 풍부해 장 내 독소와 유해물질들을 흡착해 배출하는 효능이 있습니다.장 내 환경을 개선하고 각종 장 관련 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 주며 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 변비를 예방하고 개선합니다.

 

성인병 예방
몸속에 있는 나트륨을 몸밖으로 배출하게 도와주는 홍감자 효능으로 고혈압을 예방하며 식이섬와 칼륨은 각종 성인병을 예방하는데 효과적입니다.

위 건강
알칼리성 식품인 홍감자는 위 점막을 강화시켜주어 위궤양이나 위경련,위염 등의 질병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

항산화 작용
홍감자에는 안토시아닌,클로로겐산 등의 다양한 폴리페놀 계열 성분이 함유되어 있습니다.이 성분은 홍감자의 붉은 빛을 띠는 성분으로 강력한 산화방지제로 이점을 가지고 있어 세포를 파괴하고 손상시키는 활성산소로부터 신체를 보호하는 효과가 있습니다.

 

 

피로회복
홍감자에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 도움을 줍니다.비타민C 성분은 열에 약하다고 알려져 있지만 홍감자 속에 함유되어 있는 비타민C는 가열을 해도 파괴되지 않느다고 합니다.피로회복과 스트레스 해소에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

부종 완화
홍감자에는 칼륨이 풍부하여 몸속 나트륨과 노폐물 배출을 도와 부종 완화와 억제에 효과적 입니다

피부미용
홍감자에 풍부한 비타민C 성분이 멜라닌 색소 침착을 막아주고 잡티,기미 등을 방지하여 맑고 화사한 피부를 만드는데 도움을 줍니다.또한 콜라겐 조직 강화도 도와주며 노화방지에도 도움이 되어 피부로 인해 고민을 하는 분들은 적절히 먹어주면 좋습니다.

 

눈 건강
홍감자에는 붉은색을 띠게 하는 성분인 안토시아닌이 풍부합니다.이 성분은 전반적인 눈 건강에 도움을 주는 성분으로 시력 보호와 눈 관련 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

홍감자 부작용
홍감자에 싹이 나면 솔라닌이라는 독성물질이 생기게 됩니다.싹은 오려내고 먹고나 가급적 드시지 않는 것이 좋습니다.


홍감자 보관법
종이 상자 혹은 통풍이 잘되는 바구니에 담아 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋습니다.또한 사과 1~2개를 함께 넣어두면 효소 작용으로 감자 싹이 나는 것을 막아줄 수 있습니다.