달래 효능 알고먹어요

달래는 독특한 맛과 향을 지닌 향신채로 줄기에서 연결되는 동그란 비닐줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있습니다.매웃맛과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있는 것이 특징인 달래는 불교에서는 오신채 중 하나로 달래를 꼽으며 수양에 방해가 되어 금기할 정도로 원기회복과 자양강장에 효과가 좋다고 알려져있습니다.그렇다면 달래 효능을 살펴볼께요.

 

 

독소배출
달래의 뛰어난 해독작용으로 독소와 각종 유해물질을 체외로 배출시켜주는데 뛰어난 효과가 있습니다.또한 달래의 풍부한 칼륨 성분이 몸 속 노폐물과 나트륨을 배출시키는데도 도움을 주어 붓기를 배는데도 많은 도움을 줍니다.

소화개선
달래의 매운맛을 내는 알리신 성분이 위액의 분비를 촉진하는 작용으로 소화 작용을 개선하는데도 효과적 입니다.또한 달래는 입맛이 떨어졌을 때 드시면 식욕을 증진시키는데도 좋습니다.

피로회복
달래는 피로회복에 도움이 되는 식품입니다.칼슘,철,인,칼륨 등의 미네랄이 풍부해 춘곤증과 식욕부진을 없애는데 좋고 인체의 원기회복을 도와줍니다.피로로 인해 저하된 컨디션을 다시 끌어올려 주는데 효과가있습니다.

다이어트
다양한 영양소를 갖고 있는 반면 칼로리는 100g당 46칼로리로 저열량 식품입니다.또한 지방의 배출을 도와주기 때문에 다이어트 하실때 챙겨 먹으면 좋습니다.늘어나는 군살이 신경 쓰이신다면 달래를 꾸준히 챙겨 드시는 것이 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

수족냉증 개선
달래는 그 성질이 맵고 따뜻하나 독성이 없어 손발이 찬 사람에게 좋은 채소입니다.비장과 신장의 냉적을 특히 잘 잡아주며 알리신은 우리 몸의 독소를 제거해주고 혈액순환을 촉진시켜 줍니다.또한 마늘에 비해 칼슘은 8배,비타민C는 3~4배를 함유하고 있습니다.

면역력 강화
풍부하게 함유된 비타민A를 비롯하여 비타민B2,C 등이 다량 함유되어 있어서 각종 바이러스와 세균으로부터 우리 몸을 지켜주는 면역력을 강화하는데 뛰어난 효과가 있습니다.특히 풍부한 비타민B 군 계열 성분은 잇몸병,입술 터짐 등의 증상을 개선하는데도 효과가 크다고 합니다.

빈혈 개선
달래에는 무기질 성분이 풍부하게 들어잇지만 그중에서도 철분이 다량 함유되어 있습니다.달레 100g에는 하루 철분 섭취량의 약 6배에 해당하는 양이 들어있습니다.이렇게 풍부한 철분이 혈액 내 산소를 운반하는 적혈구의 생성을 촉진하는 작용으로 빈혈을 개선하는데 큰 효과가 있습니다.

여성 건강
풍부하게 들어잇는 첡분과 여러 비타민 성분으로 여성질환 및 예방에도 효과가 크다고 합니다.특히 생리불순이나 자궁출혈 등의 부인병을 개선하는데 많은도움이 된다고 합니다.

 

피부미용
달래에 풍부한 비타민C 성분이 활성산소를 억제하여 피부의 노화를 방지하는데 도움이 될 뿐만 아니라 멜라닌 색소를 억제하는 작용으로 주근깨,기미를 예방하는데도 뛰어난 효능이 있습니다.

고혈압 예방
달래에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 몸속의 나트륨을 체외로 배출시켜 줍니다.따라서 평소 염분을 과다섭취 하시는 분들이라면 고혈압 예방에 도움을 받을 수 있습니다.

불면증 완화
많은 분들이 스트레스로 인해 불면증에 시달리고 있습니다.달래의 좋은 성분들을 꾸준히 섭취하면 신경을 안정시켜 불면증을 해소시켜 준다고 합니다.달래를 잘 말려 차로 우려 드시는 것을 추천합니다.

달래 부작용
달래는 따뜻한 성질의 식품입니다.평소 몸에 열이 많으신 분들은 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.또한 달래의 알리신 성분이 위점막을 자극할 수 있어서 위에 염증이 있거나 속쓰림,위궤양 증상이 있다면 피하는 것이 좋습니다.한방에서는 달래를 위장질환 치료제로 사용하기도 하지만 위가 약한 사람은 생으로 많이 섭취하면 오히려 독이 될 수 있습니다.

 

 

달래 고르는 법
달래는 주로 줄기와 뿌리를 먹는 채소로,잎이 진한 녹색이고 뿌리는 매끄럽고 윤긱가 나고 둥근것이 좋습니다.알뿌리가 큰 것일수록 매운맛이 강하지만 너무커도 식감이 질기기 때문에 적당한 크기가 좋급니다.줄기가 시들거나 누렇게 뜬것,마른것은 피하고 모양이 고른것을 고릅니다.