돌나물 효능 알고먹어요

돌나물은 봄철을 대표하는 채소로서 3대 봄철채소로 알려져 있습니다.수분이 풍부하면서 아삭한 식감을 가지고 있기 때문에 생으로 먹는 사람들이 많습니다.돌에 살면서 번진다는 것에 유래해서 돌나물이라는 이름이 붙엇고 꽃이 피기 전인 3~5월에는 어린순을 먹습니다.그럼 돌나물 효능을 살펴보도록 할께요.

 

 

골다공증 예방
돌나물은 칼슘의 함량이 우유의 2배 정도 들어있어서 뼈를 튼튼하게 만드는데 효과적입니다.그래서 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.평소 뼈가 약하거나 좋지 않으신 분,또는 골다공증이 있으시다면 돌나물을 섭취하시면 좋습니다.

 

 

춘곤증 예방
돌나물에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로를 유발하는 젖산 분비를 억제하며 젖산을 제거해주어 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.그리고 여러 미네랄과 비타민이 많이 함유하고 있어서 봄철 춘곤증에도 효과적입니다.

 

간 건강
돌나물의 사멘토신,플라보노이드 성분은 간의 피로를 해소하고 쌓여있는 독소를 제거하는 해독효과가 뛰어나서 간염과 황달 등 간 질병 예방에 효과적입니다.또한 타라제론 성분은 혈중 알코올과 아세트알데히드의 농도를 낮춰주는 효과가 있어서 숙취해소에 도움이 됩니다.

 

 

갱년기 증상 개선
돌나물에는 이소플라본이라는 성분이 함유되어 있습니다.이 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 동일한 효능을 가지고 있습니다.이로 인해 갱년기를 겪고 있는 여성분들의 대표적인 증상인 우울증과 심장 두근거림 등을 완화시켜주는 효능이 있습니다.

 

 

혈관 건강
돌나물에는 각종 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있어 체내 신진대사를 원활하게 하여 피로회복을 도와주고 혈관건강에 도움이 됩니다.또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어 육류를 좋아하시는 분들은 돌나물 섭취를 하면 고혈압이나 심근경색 등과 같은 혈관 질환 예방에 효과적입니다.

 

다이어트 효과
돌나물의 칼로리는 100g당 11칼로리로 낮은 칼로리를 가지고 있으며,수박보다 수분 함량이 높게 들어있습니다.낮은 칼로리와 높은 수분으로 다이어트 음식으로 효과적입니다.

피부미용
돌나물에는 수분 함량이 높고 비타민,미네랄,무기질 등 필수 영양소가 풍부하ㅔ 들어 잇기 때문에 피부를 건강하게 가꾸에 주며 피부에 수분을 공급하여 피부를 촉촉하게 만들어 줍니다.특히 건조한 피부에 효과적 입니다.

 

염증완화
돌나물의 뛰어난 항염 및 소염작용으로 각종 질병의 원인으로 작용하는 모 속 염증을 억제하고 완화시켜주는데 뛰어난 효과가 있습니다.또한 벌레에 물린 곳에 돌나물을 찧어 바르게 되면 통증 완화 및 상처의 붓기를 빼주는데도 효과적입니다.

 

 

식욕 증진
평상시 식욕이 떨어진다거나 불면증,피로함을 느끼는 원인은 비타민C가 부족했을 때 나타나는 증상입니다.비타민C가 풍부하게 함유되어 있고 신맛을 가지고 있어서 식욕이 없을때 먹으면 효과를 보실 수 있습니다.

 

돌나물 부작용
돌나물은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 많이 먹으면 설사,복통 등이 있을 수 있습니다.또한 저혈압인 사람도 많이 먹으면 혈압 조절이 힘들 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

돌나물 고르는 법
돌나물을 고르실때는 잎이 무르지 않고 형태가 뾰족하며 통통한 것을 고르시면 됩니다.오래 씻으수록 풋내가 많이 나기때문에 살짝 헹구어 요리에 사용하는 것이 좋습니다.보관은 냉장으로 5일 정도 보관 가능합니다.