대파 효능 및 부작용

대파는 특유의 알싸한 맛과 향으로 음식의 뭉미와 식감을 더해주는 역할을 합니다.각종 볶음요리와 찌개,구이 등에 사용되며 우리 건강에 도움을 주는 영양분들이 풍부합니다.그럼 대파 효능은 무엇이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

면역력 향상
대파에는 면역력을 강화시켜주는 다양한 영양분이 함유되어 있습니다.특히 비타민C와 비타민E가 풍부하에 우리 몸의 면역력을 강화시키는데 효과적입니다.또한 강력한 항산화 성분인 유화알릴은 체내의 유해 물질과 노폐믈울 제거하고 활성산소를 억제하여 면역력을 향상시켜 줍니다.

 

혈관 건강
대파에 함유된 베타카로틴과 알리신 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 확장시켜 주기 때문에 고지혈증,심근경색 등과 같은 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.또한 칼륨 성분이 나트륨을 배출해 주어 고혈압 예방에도 좋습니다.

피로 회복
대파의 알리신 성분은 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하고 신체 물질 순환 대사에 관여하며 피로를 빠르게 회복시켜주는 효과가 있습니다.또한 풍부한 비타민C 성분이 우리 몸에서 피로 물질인 젖산의 분비를 억제해 줍니다.

 

다이어트
대파는 체내의 내장지방을 녹이는 효능이 있습니다.특유의 향과 매운맛을 내는 대파는 황화알릴 이라는 성분이 있습니다.이 성분은 체내의 혈액 속 불필요한 콜레스테롤,지방을 녹이는 역할을 해주며 동시에 내장지방을 빼주는데 도움을 주어 다이어트를 하시는 분들에게 좋습니다.

 

 

불면증 완화
대파의 유화알릴 성분이 진정작용이 있어 불면증이 있는 경우 파에서 나는 냄새가 심신을 안정시켜주고 숙면에 도움이 됩니다.또한 마그네슘 성분이 스트레스로 인한 신경과 긴장된 근육을 이완시키고 심신을 안정시켜 주고 편안한 잠을 취할 수 있도록 도움을 줍니다.

 

변비 예방
대파에는 수용성 식이섬유인 팩틴 성분이 함유되어 있습니다.이 성분은 장 운동을 촉진시켜 배변활동을 돕고 숙변을 제거하여 변비 예방에 효과적입니다.또한 노폐물을 배출시켜 주며 장 건강에 좋은 효능이 있습니다.

항암 효과
대파의 식이섬유인 펙틴은 대장암과 결장암의 발병을 줄여주고 셀렌 성분은 위액내의 아질산염의 함량을 줄여주어 위암 예방에 효과적입니다.또한 베타카로틴과 유화알릴 성분은 노화의 주범이자 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 세포의 변이를 막아 각종 암예방에 효과적입니다.

 

골다공증 예방
대파에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.또한 비타민C가 풍부하여 뼈,근육과 같은 결합조직의 단백인 콜라겐의 합성을 도와 몸을 튼튼하게 만들어 줍니다.

 

 

대파 부작용
대파는 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람에게는 많은 도움을 주지만 체질상 몸에 열이 많아 땀을 많이 흘리는 분들은 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.또한 과다섭취할 경우 위가 약하신 분들은 대파의 자극 성분으로 인해 위장장애를 일으킬 수 있습니다.

 

 

대파 보관법
대파는 단기간 보관할 경우 신문지에 잘 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다.물에 닿을 경우 쉽게 상할수 있으므로 되도록 빨리 드시는 것이 좋습니다.조리후 남은 대파는 물기를 완전히 제거한 후 용도에 맞게 잘라서 밀폐용기에 넣어 냉장보관하는 것이 좋습니다.