과메기 효능

과메기는 추워지기 시작하면 많은 분들이 찾는 제철 음식 중 하나입니다.11월부터 1월까지가 제철로 지금 시기에는 영양도 풍부하고 쫀득한 식감과 맛이 좋아서 많은 분들이 즐겨 찾곤합니다.그렇다면 건강에는 어떤 도움이 되는지 과메기 효능에 대하여 알아보겠습니다.

 

뼈 건강에 도움
과메기에는 비타민D와 칼슘 성분이 풍부하게 들어 있습니다.이 성분들은 소염작용과 진통 작용이 뛰어나서 염증 반응을 유발하는 효소의 활성화를 억제시켜서 뼈를 보호합니다.골밀도를 향상시키고,뼈의 결합 조직을 튼튼하게 해서 어린이나 청소년의 성장발육에 도움을 주고 중장년층과 노인,여성에게 나타나는 골다공증 예방에도 좋은 효과를 줍니다.

피로회복
과메기에는 반백질과 비타민 등 체내의 에너지 대사를 향상시키는 각종 영양소들이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 체내 비타민B1의 흡수를 촉진해서 피로회복에 좋고,만성 피로의 원인이 되어 체내에 피로를 쌓이게 하는 젖산 성분을분해해서 체외로 배출시켜주는 효능이 있습니다.그래서 피로회복과 기력 회복에 좋은 효과를 줍니다.

성인병 예방
과메기에는 불포화지방산과 DHD 성분이 풍부해 혈관에 쌓여 있는 노폐물을 제거해 줍니다.그래서 혈액순환을 도와서 혈관 질환을 예방하는데 효과가 있고 혈관을 확장 시킴으로써 고혈압,동맥경화,심근경색 등 예방에 있어 도움이 됩니다.

눈 건강
비타민A 성분이 풍부하게 들어있어서 평소 집중력이 필요한 수험생 분들이나 눈을 많이 사용하는 업무를 봐야 하는 분들이라면 꾸준히 챙겨드시면 좋습니다.특히 눈건강에 좋은 DHD 성분이 풍부하게 들어 있으니  잘 챙겨 드시면 눈 건강에 좋습니다.

 

 

노화방지,피부재생
과메기에는 오메가3 지방산과 비타민E가 다량 함유되어 있습니다.그래서 혈액순환을 조절하고 성인병을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.그래서 세포노화를 막고 세포막을 유지해 노화 예방에 좋습니다.또한 핵산이라는 성분이 항산화 효과를 자랑하여 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해줍니다.그래서 피부 재성에 탁월한 효과가 있습니다.

숙취해소
과메기는 사실 술 안주로도 많이 드시는 식품입니다.이런 과메기 효능에는 숙취해소의 효과가 있습니다.소주와 찰떡궁합인 과메기에는 아스파라긴산 이라는 성분이 들어 있어서,이 성분이 술에 취하는 걸 늦춰주기 때문에 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

두뇌 발달에 도움
과메기에는 DNA 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.그러다 보니 성장기 아이들이 섭취한다면 두뇌 발달하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다.연세가 많으신 어르신분이 섭취한다면 치매 예방을 할 수 있으므로 남녀노소 아이,어른 모두에게 좋습니다.

 

과메기 부작용
과메기의 성분 중에 퓨린이라는 성분이 있는데 이는 통풍의 원인이 될 수 있습니다.통풍이 있거나 요산 수치가 높다면 퓨린이 많은 음식은 삼가하는 것이 좋습니다.또한 아랫배가 차고 비랜내를 싫어하시는 분들은 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.가끔 과메기에 알레르기성 피부염이 생기는 분들도 있으니 조심하셔야 합니다.

좋은 과메기 고르는법
과메기는 작은 것보다 큰 것이 더욱 맛있습니다.너무 작으면 살이 없어 먹을 것이 별로 없습니다.크기가 큰 것은 살도 많고 기름이 많아 더구수하고 몸에 좋은 영양소가 풍부합니다.색깔은 약간 검은 것이 잘 잘 건조된 것이고 너무 건조되면 딱딱하므로 약간 말랑말랑 한 것이 좋습니다.

 

 

과메기 보관법
과메기는 신선식품입니다.그래서 냉장 보관으로 3~4일 내로 최대한 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋지만,보관을 해야 될경우 신문지에 말아서 냉동 보관을 하는 게 가장 좋으며 한달 내로 먹는 것이 좋습니다.또한 냉동 보관을 한뒤 먹기 하루 전날 내장보관을 하여 먹으면 본연의 맛을 최대한 유지한 체 드실 수 있습니다.요즘에는 처음부터 진공 포장으로 나오는 과메기도 있으므로 냉동 보관에 용이합니다.