아마씨 효능 및 부작용

슈퍼프드로 관심을 받는 재료들이 많이 있습니다.아마씨 또한 슈퍼푸드로 관심을 받고 있는 재료 중 하나입니다. 중앙아시아를 원산지로 두며 최대 1만년 정도 전부터 메소포타미아 지역에서 경작되기 시작하였고 외국 여러 나라에서는 먹는 황금이라고 표현하기도 합니다.그럼 아마씨 효능을 살펴보겠습니다.

 

 

갱년기 증상 개선
아마씨에 함유된 그리난 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 성분으로 알려져 있습니다. 폐경기 이후에 발생하는 안면홍조와 발한,우울증,가슴 두근거림 등과 같은 여러 갱년기 증상을 완화하고 개선하는데 효과적입니다.

항암효과
아마씨에 풍부한 리그난 성분은 뛰어난 항암성분으로도 잘 알려진 성분이어서 암세포의 발생 및 전이를 막아주는데 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다.또한 풍부한 오메가3 지방산이 종양을 억제하는 효과로 방생의 위험을 낮추는 효과도 있습니다.

혈관질환 개선
혈관 건강에 좋은 영양소로 알려진 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움을 주어 혈액순환을 원할하게 하고 고혈압,동맥경화,뇌졸중,고지혈증 같은 혈관질환 개선 및 예방에 도움이 되는 효능이 있습니다.

뇌기능 향상
오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 뇌의 혈액순환을 촉진하는 효과로 인해 뇌 세포의 손상을  막아주는 효과가 있을 뿐만 아니라 머리를 많이 사용하는 학생이나 직장인들의 기억력과 집중력 향상에 도움이 되는 등 뇌기능 향상에 도움이 됩니다.

 

변비 개선
바쁜현대인들은 잘못된 식습관,과도한 스트레스 등 다양한 이유로 변비에 시달리는 경우가 많습니다.아마씨에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 장을 튼튼하게 해주고 장의 연동운동을 촉진하여 장기능 개선에 도움을 주어 변비 개선에 도움이 됩니다.

피부미용
볶아서 기름을 낸 아마씨오일은 아토피 피부에 뛰어난 효능이 있으며,여성갱년기로 인한 피부홍조를 완화하고 피부톤을 맑게 해주며 오메가3 지방산이 풍부하여 아이들의 성정에 도움이 될 뿐만 아니라 탄력있고 촉촉한 피부를 유지하는데 도움이 된다고 합니다.

다이어트
현대인들은 잦은 야식과 회식,과도한 음주,부족한 운동시간 등 여러가지 이유로 다이어트를 계획하는 경우가 많습니다.아마씨에 풍부하게 함유되어 있는 불포화지방산이 내장 지방을 태워 감소시켜 주는 효과가 있고 풍부한 식이섬유가 체내 노폐물 배출에 도움을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.

아마씨 부작용
아마씨에는 독성이 포함되어 있다고 합니다.때문에 생으로 섭취하는 것은 피해야 하고 반드시 볶거나 가열을 해 섭취해야 합니다.만약 생으로 섭취할 경우 복통 및 배탈과 관련한 발생 위험이 있습니다. 아마씨의 하루 권장 섭취량은 1일 16g으로 초과하지 않도록 섭취하는 것이 좋습니다.체질에 따라서 가려움증, 두통,호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

 

아마씨 보관법
아마씨를 보관하는 방법에는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있어 쉽게 상한다는 단점이 있기 때문에 가급적 빠른 시일 내에 섭취해야 합니다.밀폐용기에 넣어 냉장보관을 해주시면 좋습니다.

아마씨 섭취방법
다양한 섭취 방법이 있습니다.노란색의 아마씨는 식감이 부드러우며 고소한 맛이 특징입니다.갈색의 아마씨는 쌉쌀한 맛이 납니다.때문에 요리에 사용할 때에는 노란 아마씨를 사용한다고 합니다.볶아서 섭취하거나 제과.샐러드,요구르트,시리얼 등과 함께 섭취가 가능합니다.씨앗을 자서 오일로 사용이 가능한데 아마씨유는 샐러드 드레싱 혹은 참기름의 대체품으로 사용이 좋습니다.